Koningskrab

Een reus van 2 meter

Prijsklasse: Hoog

Voedingswaarde per : 100 g
Energie : 354 kJ / 85 kcal
Eiwitten : 17,0 g
Vetten : 1,4 g

Beschrijving

De koningskrab is de krabsoort die we het meeste eten. Hij is tegelijk één van de grootste krabsoorten, die een spanwijdte van bijna 2 meter kan halen. De koningskrab leeft in koude wateren zoals die van de Beringzee en van het noordelijke deel van de Grote Oceaan. De rode kleur die we met de koningskrab associëren, verkrijgt hij bij het koken. Daarvoor herken je hem aan zijn witte kleur en zijn bruine bovenkant.

ALTERNATIEVE SOORTEN

Herkomst

Onze koningskrab is afkomstig uit de Beringzee.

Seizoen

Koningskrab is het hele jaar door verkrijgbaar.

Bereiding

Het lekkerste deel van de koningskrab is het grote bovenstuk van de poten. Je kan het krabvlees koken, grillen of bakken.