Zeewolf

Een witte en stevige vis

Prijsklasse: Normaal

Voedingswaarde per : 100 g
Energie : 515 kJ / 123 kcal
Eiwitten : 22,4 g
Vetten : 3,6 g

Beschrijving

Zeewolf kan je vinden in het noorden van de Atlantische Oceaan en in Europa van IJsland tot in de golf van Biskaje en in de Middellandse Zee. Zeewolf kan je herkennen aan zijn grote mond met grote uitstekende tanden, die hij gebruikt om kreeftachtigen te kraken. Gemiddeld weegt de zeewolf 2 kg, maar hij kan tot 24 kg zwaar worden. Het vlees van de zeewolf is wit en stevig van structuur.

ALTERNATIEVE SOORTEN

Herkomst

Onze zeewolf wordt ons bezorgd door onze vaste leverancier uit IJsland.

Seizoen

Zeewolf is het hele jaar door te verkrijgen.

Bereiding

Zeewolf is erg lekker gebakken en op de grill.